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Voll Verzuckert!
DVD educativ zu den Themen Ernährung, Gesundheit, Lebensmittel, Selbstexperiment, Zucker, Globalisierung, Dokumentarfilm.
Dokumentarfilm von Damon Gameau | Australien 2014 | 102 Minuten | FSK 0
Einzeln anwählbare Kapitel, besonders für den Unterricht geeignet. Zucker ist in aller Munde. Er ist weltweit das am weitesten verbreitete Nahrungsmittel. Doch welchen Effekt hat Zucker auf uns? Was passiert, wenn die Ernährung vor allem aus zuckerhaltigen Lebensmitteln besteht? Diese Fragen stellte sich der australische Schauspieler und Filmemacher Damon Gameau und wagte den Selbstversuch. Nicht etwa Limonade, Eiscreme oder Schokolade standen hier im Mittelpunkt, sondern Lebensmittel, die als ›gesund‹ verkauft werden: ob fettarmer Joghurt, Müsli, Fruchtriegel, Säfte oder Smoothies. 60 Tage lang 40 Teelöffel Zucker täglich aus ebensolchem ›Wellness-Food‹ zugeführt – so sah Gameaus Diät unter Aufsicht von Wissenschaftlern und Ernährungsberatern aus. Während seines Experiments reiste er zudem durch die süße, weite Welt des Zuckers. Er schaute der Lebensmittelindustrie auf die Finger, besuchte Fachleute, Ärzte, Wissenschaftler und nicht zuletzt Menschen, die der Zucker krank gemacht hat. DVD educativ zu den Themen Ernährung, Gesundheit, Lebensmittel, Selbstexperiment, Zucker, Globalisierung, Dokumentarfilm.
Schlagwörter
Zucker, Dokumentarfilm, Ernährung, Gesundheit, LebensmittelEignung
ab 10 Jahren, Klassen 5-12/13, ErwachsenenbildungFächerbezug
Biologie, Sachunterricht, Sozialwissenschaften, Wirtschaft
Infos zum Film und den Materialien, Didaktisch-Methodische Tipps, 5 Infoblätter, 8 Arbeitsblätter, 1 Szenenfotos, Making Of, Themen A-Z, Medien
Artikelnummer: AR02420-001
Eignung: ab 10 Jahren, Klassen 5-12/13, Erwachsenenbildung
Sprachen: Deutsch
Onlinesignaturnummer: 5563967
Mit edukativem Arbeitsmaterial von:
Christiane Högermann
Fächerbezug: Biologie, Sachunterricht, Sozialwissenschaften, Wirtschaft
Film in 12 Kapiteln
deutsche und englische Sprachfassung
deutsche Untertitel
01 Zucker: Damon Gameau hat Fragen (00:00–06:26)
02 Rahmenbedingungen und Vorbereitungen von Gameaus Experiment (06:27–13:19)
03 Das Experiment beginnt ... (13:20–19:05)
04 Check Up nach 12 Tagen und »Zuckervergleichstag« (19:06–22:48)
05 Fragestellung: »Was macht Zucker mit unserm Körper?« (22:49–31:21)
06 Gameaus Reise zu den Aborigines (31:22–40:01)
07 Gameaus Reise in das Mutterland von Pepsi und Cola – die USA (40:02–46:11)
08 Zerstörung der Zähne durch süße Limonaden (46:12–53:04)
09 Markt- und Werbestrategien der Lebensmittelindustrie (53:05–58:46)
10 Kalorie ist nicht gleich Kalorie (58:47–1:17:15)
11 Auswertung des Experiments und Rückkehr zum normalen Leben (1:17:16–1:24:15)
12 Game over - Der Körper erholt sich (1:24:16–Filmende)
deutsche und englische Sprachfassung
deutsche Untertitel
01 Zucker: Damon Gameau hat Fragen (00:00–06:26)
02 Rahmenbedingungen und Vorbereitungen von Gameaus Experiment (06:27–13:19)
03 Das Experiment beginnt ... (13:20–19:05)
04 Check Up nach 12 Tagen und »Zuckervergleichstag« (19:06–22:48)
05 Fragestellung: »Was macht Zucker mit unserm Körper?« (22:49–31:21)
06 Gameaus Reise zu den Aborigines (31:22–40:01)
07 Gameaus Reise in das Mutterland von Pepsi und Cola – die USA (40:02–46:11)
08 Zerstörung der Zähne durch süße Limonaden (46:12–53:04)
09 Markt- und Werbestrategien der Lebensmittelindustrie (53:05–58:46)
10 Kalorie ist nicht gleich Kalorie (58:47–1:17:15)
11 Auswertung des Experiments und Rückkehr zum normalen Leben (1:17:16–1:24:15)
12 Game over - Der Körper erholt sich (1:24:16–Filmende)
Für welche Klassenstufen und Altersgruppen ist „Voll Verzuckert!“ geeignet?
Der Film eignet sich für folgende Zielgruppen:
ab 10 Jahren, Klassen 5-12/13, Erwachsenenbildung
Inhaltlich ist er optimal auf den Lehrplan folgender Schulfächer abgestimmt:Gesellschaftslehre, Wirtschaft, Biologie
Welche Themen behandelt das Medium und welche Kompetenzen werden gefördert?
Inhaltlich stehen folgende Themenschwerpunkte im Mittelpunkt:
Ernährung, Ethik / Werte / Normen, Gesundheit / Sucht / Prävention
Welches Begleitmaterial ist enthalten und wer hat es erstellt?
Das didaktische Begleitmaterial wurde von Christiane Högermann erstellt und umfasst folgende Unterrichtshilfen:
- Infos zum Film und den Materialien
- Didaktisch-Methodische Tipps
- 5 Infoblätter
- 8 Arbeitsblätter
- 1 Szenenfotos
- Making Of
- Themen A-Z
- Medien
Lässt sich der Film innerhalb einer regulären 45-Minuten-Unterrichtsstunde behandeln?
Mit einer Laufzeit von 102 Minuten (FSK: 0) empfiehlt sich die Vorführung im Rahmen einer Doppelstunde (90 Minuten) oder als fächerübergreifendes Projekt, um ausreichend Raum für Reflexion und Arbeitsphasen zu gewährleisten.
Dank der Einteilung in 15 thematische Kapitelsequenzen können auch gezielt einzelne Schlüsselszenen isoliert im Unterricht vorgeführt und analysiert werden.
Welche Ausführungen und Lizenzen stehen für Schulen und Institutionen zur Auswahl?
Erscheinungsjahr 2014.Das Medium ist und steht in folgenden Lizenzformen zur Verfügung:
- Digital Schule/Gemeinde: Wenn Sie Lehrkraft sind oder zu einer Kirchengemeinde, einem Verein, einem Hospiz oder einer Nachmittagsbetreuung gehören und den Film im nichtgewerblichen Rahmen – etwa im Unterricht oder bei Veranstaltungen – nutzen möchten, wählen Sie bitte diese Lizenzart. Sie erhalten die Inhalte per Download oder Streaming.
- Datenträger Schule/Gemeinde: Wenn Sie Lehrkraft sind oder zu einer Kirchengemeinde, einem Verein, einem Hospiz oder einer Nachmittagsbetreuung gehören und den Film im nichtgewerblichen Rahmen – etwa im Unterricht oder bei Veranstaltungen – nutzen möchten, wählen Sie bitte diese Lizenzart. Sie erhalten die Inhalte auf einem Datenträger per Post.
- Datenträger Medienzentrum: Wenn Sie als Medienzentrum unsere Datenträger im nichtgewerblichen Rahmen für öffentliche Vorführungen verleihen möchten, wählen Sie bitte diese Lizenzart. Sie kann auch von Bildstellen, Mediotheken oder religionspädagogischen Ämtern genutzt werden.
- Online-Lizenz Medienzentrum: Wenn Sie eine Online-Lizenz erwerben möchten, rufen Sie uns bitte an (030-2100549-20) oder senden Ihre Wunschliste an vertrieb@matthias-film.de. Wir erstellen Ihnen daraufhin ein individuelles, auf Ihren Bedarf zugeschnittenes Angebot.
Passt das Material in den Unterricht der Sekundarstufe I (Klassen 5 bis 10)?
Ja, der Film ist für die Sekundarstufe I didaktisch erschlossen. Er greift jugendrelevante Lebenswelten, Identitätsfragen, gesellschaftliche Konflikte und ethische Dilemmata auf. Durch die Sequenzierung und methodischen Leitfragen eignet er sich hervorragend zur Filmanalyse, für kontroverse Diskussionen und vertiefende Projektarbeiten in Mittelstufenklassen.
Ist das Medium für die Sekundarstufe II (Oberstufe, Berufsschule) geeignet?
Ja, dieses Werk erfüllt die didaktischen Anforderungen der gymnasialen Oberstufe sowie beruflicher Schulen. Es bietet vielschichtige narrative Ebenen, philosophische Fragestellungen und filmästhetische Qualität. Lehrkräfte können es ideal für vertiefende Klausurvorbereitungen, Facharbeiten oder fächerübergreifende Seminarkurse heranziehen.
Kann das Material in der Erwachsenenbildung oder für Elternabende genutzt werden?
Ja, das Medium ist für die Erwachsenenbildung freigegeben. Es bietet fundierte Gesprächsanlässe für Volkshochschulkurse, Bildungsforen, Elternabende oder Weiterbildungen von pädagogischem Fachpersonal. Das Begleitmaterial liefert strukturierte Diskussionsfragen für Moderierende und Multiplikatoren.