QUARKS & CO: Die Wahrheit über Vitamine

Produktbeschreibung

WDR-Magazin mit Ranga Yogeshwar
Deutschland 2015, 39 Minuten, FSK: LEHR

Vitamine gelten als wahre Wunderstoffe. Der Markt dafür boomt seit Jahren. Doch die Produkte sind umstritten. Wissenschaftler warnen: Vitamin-Pillen, -Pulver und -Brausetabletten sind meist überflüssig, und sie können der Gesundheit sogar schaden. Brauchen wir zusätzlich zu unserer Ernährung Vitaminpräparate?

Für Quarks & Co dokumentiert die zehnjährige Selma mit Handy-Fotos fünf Tage lang, was sie isst. Wie viele Kinder liebt sie Pizza, Pommes und Schokolade. Eine Expertin bestimmt den Vitamingehalt ihrer Nahrung. Das Ergebnis zeigt, was auch große Studien belegen: Die überwiegende Zahl der Menschen in Deutschland ist mit Vitaminen gut versorgt. Trotzdem schluckt jeder Vierte Vitaminpräparate – in der Hoffnung, etwas Gutes für die Gesundheit zu tun. Doch keine einzige wissenschaftliche Studie konnte das bislang bestätigen. Im Gegenteil: Einige Untersuchungen zeigen, dass die Vitamine mehr schaden als nutzen. Quarks & Co nimmt die wissenschaftlichen Erkenntnisse unter die Lupe.

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Eignung: ab 12 Jahren, Klasse: 7-12/13 (zum Teil ab Jahrgangsstufe 5 geeignet), berufsbildende Schulen
Fächerbezug: Biologie, Chemie, Ernährungswissenschaften, Ernährungslehre, Hauswirtschaftslehre
Lieferumfang: 1 DVD
Autor/in der Materialien: Daniel Freiheit

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DVD Video-Ebene: Film in 10 Kapiteln

01 Vorspann [00:00–00:23]

02 Nehmen Kinder genügend Vitamine zu sich? [00:24–08:04]

03 Skorbut – die gefürchtete Seefahrerkrankheit [08:05–11:48]

04 Der Körper – eine gut organisierte Fabrik [11:49–15:29]

05 Die empfohlene Tagesdosis [15:30–20:51]

06 Krankheit gesucht! Eine Marktstrategie zum Absatz von Vitamin C [20:52–23:30]

07 Schützen Vitamine vor dem Altern? [23:31–29:11]

08 Die Haut als Vitamin-D-Fabrik [29:12–36:00]

09 Vitaminquellen in der Wüste und in der Arktis [36:01–41:22]

10 Abspann [41:23–41:46]

DVD Rom-Ebene: Infos zum Film und den Materialien, Didaktisch-methodische Tipps, Infomaterial, 3 Arbeitsblätter, Themen A–Z, 10 Szenenbilder, Medien- und Linktipps